Boulettes chèvre croustillantes (Version Imprimable)
Boules dorées et croustillantes au chèvre avec un cœur fondant, accompagnées d’une sauce pleine de goût.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Fromage
01 -
225 grammes de fromage de chèvre frais
→ Panure
02 -
125 grammes de farine tout usage
03 -
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
04 -
Sel selon le goût
05 -
120 grammes de chapelure panko
06 -
Poivre noir selon le goût
→ Bain d'œufs
07 -
2 gros œufs battus
# Instructions Détaillées:
01 -
Laisse le fromage de chèvre à température ambiante 15 minutes pour qu’il soit un peu plus tendre.
02 -
Place 3 bols : un avec la farine assaisonnée, un avec les œufs battus, et un dernier avec la chapelure mélangée au mélange italien.
03 -
Avec une cuillère, forme des boules d’environ 15 grammes de fromage de chèvre.
04 -
Passe chaque boule d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs, puis roule bien dans la chapelure assaisonnée.
05 -
Préchauffe la friteuse à 190°C ou l’huile pour frire. Fais cuire 6 minutes à la friteuse à air ou 3 minutes en friture classique pour obtenir du croustillant.
06 -
Sors les boules et pose-les sur du papier absorbant. Serre chaud avec ta sauce préférée.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Mange-les directement pour garder le croustillant.
02 -
Teste d’autres herbes dans la chapelure pour changer le goût.
03 -
Tu peux former les boules à l’avance et les mettre au frigo avant de frire.