Purée chou bacon fromage (Impression)
Chou-fleur bien mixé avec cheddar, bacon grillé et crème fraîche, tout doux en bouche.
# Liste des ingrédients:
01 -
3 tranches de bacon cuites, émiettées
02 -
60 g de cheddar râpé
03 -
1 grosse tête de chou-fleur, découpée en petits bouquets
04 -
2 cuillères à soupe de fromage frais
05 -
2 cuillères à soupe de crème épaisse
06 -
Sel
07 -
Poivre noir
08 -
1 cuillère à soupe de beurre (à rajouter si tu veux quelque chose de super onctueux)
09 -
Ciboulette fraîche, hachée pour décorer
# Étapes de préparation:
01 -
Verse le mélange dans un saladier. Saupoudre dessus ce qu'il reste de bacon et de cheddar. Mets un peu de ciboulette par-dessus et sers ça tant que c'est chaud.
02 -
Ajoute la moitié de ton cheddar râpé et la moitié du bacon émietté dans la purée. Mélange doucement.
03 -
Le chou-fleur va avec le fromage frais, la crème épaisse, le sel et le poivre dans le mixeur ou le robot. Mixe jusqu'à ce que ce soit bien mousseux et tout lisse.
04 -
Fais cuire tes bouquets de chou-fleur à la vapeur ou dans une grosse casserole d’eau bouillante 10 à 12 minutes. Égoutte-le bien après.
# Détails complémentaires:
01 -
Un blender puissant rend ça ultra onctueux. Tu veux plus de fromage ou de bacon ? Vas-y comme tu sens. Un peu d’ail mixé dedans, ça relève le goût à fond.