Mini Frikadellen croustillantes (Impression)
Les mini Frikadellen sortent juteuses et dorées avec l’airfryer, pile pour un apéro ou un repas express.
# Liste des ingrédients:
01 -
½ c.à.c. mélange d'épices à l'italienne
02 -
½ c.à.c. poivre noir moulu
03 -
1 c.à.c. sel
04 -
2 gousses d’ail, hachées finement
05 -
1 œuf
06 -
15 g de persil coupé
07 -
20 g de parmesan râpé frais
08 -
60 g de chapelure
09 -
450 g de bœuf haché
# Étapes de préparation:
01 -
Jette un œil aux boulettes, elles doivent être bien dorées partout et bien cuites à l’intérieur. Goûte-les tout de suite tant qu’elles sont chaudes.
02 -
Dépose les boulettes formées dans le panier, fais en sorte qu'elles ne se touchent pas. Fais cuire 10 à 12 min à 200 °C, retourne-les à mi-cuisson.
03 -
Allume la friteuse à air à 200 °C et attends que ça chauffe.
04 -
Prends la farce et fais-en des boulettes de la taille d’une noix, environ 2,5 cm.
05 -
Avec tes mains propres ou une grosse cuillère, mélange bien tout jusqu’à ce que ça soit uniforme.
06 -
Balance tous les ingrédients dans un grand bol et c’est parti.
# Détails complémentaires:
01 -
Utilise du poulet ou de la dinde hachée si tu veux limiter les matières grasses.
02 -
Une sauce dip ou une sauce tomate marche super bien en accompagnement.
03 -
Assure-toi que le cœur atteigne au moins 71 °C une fois cuit.