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Un smoothie framboise-pêche bien frais, c’est mon rayon de soleil du matin. Onctueux à souhait, tu sens tout de suite l’acidité vive des framboises, bien contrebalancée par la douceur juteuse et sucrée des pêches. À chaque gorgée c’est ultra frais et super goûteux.
J’ai improvisé ce smoothie après une virée au marché un jour d’été. Depuis, ma famille me le réclame tout le temps alors c’est devenu mon sauveur express du matin ou pour une pause gourmande.
Ingrédients
- Pêches fraîches : bien mûres pour cette douceur subtile et une touche de soleil Garde-les fermes pour que le goût reste top
- Framboises congelées : elles donnent du pep’s et une couleur canon Vérifie qu’elles soient entières, sans givre
- Lait d’amande vanille : apporte une note légère et aide tout à se mélanger Prends-le sans sucre pour gérer selon tes envies
- Yaourt grec vanille : rend le smoothie méga onctueux et ajoute des protéines La version entière donne une texture encore plus crémeuse
Délicieuses Étapes Préparatoires
- Sers et Savoure :
- Verse illico dans tes verres. Il est bien meilleur quand il est tout juste mixé.
- Mixe Jusqu’à Onctuosité :
- Mets bien le couvercle, puis balance le blender à fond deux minutes. Si ça bloque ou que des morceaux restent, racle les parois et mixe encore quelques secondes pour tout lisser.
- Ajoute les Fruits :
- Lance les framboises congelées et les morceaux de pêches dans le blender, sur les liquides. Ça aide à tout mixer pareil.
- Verse dans le Blender :
- Mets d’abord le yaourt grec et le lait d’amande dans le fond. Les liquides en bas rendent le mixage bien plus simple.
- Prépare Tout :
- Prévois les framboises gelées, les dés de pêche, le yaourt grec vanille et le lait d’amande. Sors tout, c’est plus pratique.
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Perso j’adore prendre des pêches mûries au soleil du stand du coin. À chaque fois, je me retrouve direct dans la cuisine de ma grand-mère, à boire mon smoothie avec la famille autour.
Conseils de Conservation
S’il t’en reste, verse dans un bocal hermétique et mets au frigo pour 24h max. Mélange bien avant de boire car c’est normal si ça se sépare. Tu peux aussi le congeler, puis le laisser dégeler la nuit au frigo et donner un dernier coup de mixeur pour retrouver la texture.
Substitutions d’Ingrédients
Envie d’exotisme ? Mets de la mangue à la place des pêches. Prends n’importe quel yaourt, classique ou végétal. Pas fan de lait d’amande ? Lait d’avoine ou vache ça passe aussi.
Idées pour Servir
Sers-le bien frais dans un beau verre, décore avec quelques framboises ou morceaux de pêche. Parfois, je saupoudre un peu de granola dessus, comme un mini-déj gourmand.
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FAQ sur cette recette
- → Puis-je utiliser du yaourt normal à la place du yaourt grec ?
Bien sûr, tu peux prendre du yaourt classique, mais sache que le yaourt grec est souvent plus épais et crémeux.
- → Des pêches surgelées, ça marche ?
Pêches fraîches ou surgelées, c’est nickel aussi. Les fruits surgelés rendent ton smoothie encore plus glacé.
- → Est-ce adaptable sans lait animal ?
Aucun problème ! Prends un yaourt végétal et garde le lait d’amande pour une version 100% végane.
- → On peut rajouter des protéines ?
Oui, ajoute juste une mesure de ta poudre protéinée favorite pour que ce soit plus nourrissant.
- → Comment adapter la douceur ?
Tu veux plus de sucre ? Mets un peu de miel ou de sirop d’érable avant de mixer. Teste et ajuste selon tes envies.