Kohl fourchee très croustillant (Impression)

Chou croustillant, twist balsamique, plein d'herbes fraîches. Trop bon seul ou à mettre à table en plus.

# Liste des ingrédients:

01 - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

02 - Herbes fraîches comme du thym, du romarin ou de la persil

03 - 1/2 cuillère à café de paprika

04 - 1 cuillère à café de sel

05 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

06 - 1/4 cuillère à café de flocons de piment

07 - 1/2 cuillère à café de poivre noir

08 - 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

09 - Un gros chou vert (aux alentours de 1 à 1,5 kg)

01 - Parsemez tout de suite les steaks de chou sortis du four avec plein de fines herbes. Servez-les sans attendre.

02 - Si vous aimez, vous pouvez badigeonner un peu de balsamique dessus pour les 3 dernières minutes de cuisson. Ça relève bien le goût.

03 - À mi-cuisson, retournez prudemment les steaks. Laissez cuire encore 12 à 15 minutes pour des bords bien dorés et croustillants.

04 - Placez vos tranches assaisonnées côte à côte sur une plaque tapissée de papier cuisson. Faites-les rôtir pendant quinze minutes.

05 - Enduisez chaque tranche de chou d'huile d'olive sur les deux faces puis assaisonnez-les avec les épices et herbes.

06 - Détaillez le chou en rondelles épaisses d'environ 2 cm, laissez le trognon pour garder le tout en place.

07 - Préchauffez votre four à 220°C, en chaleur statique haut et bas.

01 - Envie de nouveauté ? Essayez avec du paprika fumé, ça change tout.

02 - Le côté sucré-acide du balsamique ajoute une touche sympa à la fin.

03 - Ajoutez vos herbes fraîches juste avant de servir pour encore plus de goût.