Exquis Crumble Pfirsich Vegan (Impression)
Gâteau crumble aux pêches, noix de pécan, vegan et sans gluten, super frais pour l'été.
# Liste des ingrédients:
→ Crumble croustillant
01 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de coco
02 -
2 cuillères à soupe de sucre de coco
03 -
1/2 tasse de noix de pécan coupées grossièrement
04 -
1 tasse de flocons d'avoine sans gluten
05 -
1 pincée de sel marin
06 -
1/4 tasse de farine d'amande
07 -
2 cuillères à soupe de sucre roux bien tassé
08 -
1/4 tasse de farine sans gluten
→ Garniture fruitée
09 -
7 à 8 pêches mûres, coupées, dénoyautées puis en dés
# Étapes de préparation:
01 -
Sers aussitôt, nature ou avec une boule de glace végétale si tu veux. Mets ce qu'il reste au frigo, bien couvert, pour 2 à 3 jours.
02 -
Glisse le tout dans le four chaud pour 40 à 45 minutes. Le dessus doit devenir croustillant doré et les fruits doivent bouillonner.
03 -
Distribue le mélange du dessus partout sur les morceaux de pêches de sorte à bien tout recouvrir.
04 -
Rassemble dans un saladier les flocons d'avoine, la farine sans gluten, la farine d'amande, les noix de pécan, les sucres, la pincée de sel et l'huile. Mélange avec tes mains ou avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien lié.
05 -
Coupe tes pêches directement dans le plat graissé. Répartis-les un peu partout pour qu'il n'y ait pas de trou.
06 -
Lance le four à 175°C en mode haut et bas. Enduis légèrement un plat carré (environ 20x20 cm) avec de l'huile d'olive ou de coco.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour un goût de coco renforcé, mise sur l'huile de coco.
02 -
Change la taille du plat si tu modifies la quantité.
03 -
Un petit plus ? Essaie-le accompagné de glace végétale pour un dessert qui change.