Petites nachos crevettes fromage (Impression)
Chips tortilla dorées recouvertes de crevettes bien relevées, haricots moelleux et beaucoup de fromage fondu. Impossible de s’arrêter d’en prendre.
# Liste des ingrédients:
→ Crevettes
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou huile neutre
02 -
454 g de crevettes crues, taille moyenne ou grande, décortiquées, nettoyées
03 -
0,5 cuillère à café de sel
04 -
0,25 cuillère à café de poivre noir moulu
05 -
1 cuillère à café de poudre de chili
06 -
0,25 cuillère à café d'ail en poudre
07 -
0,25 cuillère à café d'oignon en poudre
08 -
0,5 cuillère à café de cumin moulu
09 -
0,25 cuillère à café de paprika fumé
→ Montage Nachos
10 -
411 g de haricots pinto rincés et égouttés (ou haricots noirs)
11 -
340 à 454 g de chips tortilla
12 -
227 g de fromage râpé Monterey Jack, cheddar, Pepper Jack ou Colby Jack
→ Garnitures en Option
13 -
Crème fraîche
14 -
Avocat en tranches ou en cubes
15 -
Coriandre fraîche, hachée
16 -
Tranches de poivrons banana
17 -
Salsa ou salsa verde
18 -
Quartiers de citron vert
19 -
Pepperoncini en tranches
# Étapes de préparation:
01 -
Sortez la plaque du four. Ajoutez les crevettes cuites sur le dessus. Garnissez avec ce que vous aimez comme avocat, salsa, quartiers de citron vert, coriandre, poivrons banana, pepperoncini, ou crème fraîche. Mangez tout de suite.
02 -
Versez l'huile dans une grande poêle, chauffez à feu moyen fort. Posez les crevettes pour qu’elles soient espacées, laissez cuire 2 à 4 minutes de chaque côté. Dès qu'elles deviennent opaques, c'est prêt.
03 -
Pendant que les nachos sont au four, vérifiez les crevettes (plus de carapace ni boyau). Séchez-les bien avec du papier absorbant. Mettez-les dans un bol, mélangez avec le sel, le poivre, la poudre de chili, l’ail, l’oignon, le cumin, le paprika fumé. Elles doivent être toutes enrobées.
04 -
Mettez la plaque dans le four, laissez chauffer 10 à 15 minutes. Le fromage doit bien fondre.
05 -
Mettez d’abord la moitié des chips sur la plaque. Ajoutez la moitié des haricots et du fromage, puis recommencez avec le reste des chips, haricots et fromage, pour faire deux étages.
06 -
Préchauffez à 175°C. Prenez une grande plaque, posez du papier cuisson (ou alu) dessus, ça aide à nettoyer après.
# Détails complémentaires:
01 -
C'est bien meilleur tout de suite après la préparation. Si vous avez des restes, gardez-les au frigo dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours.
02 -
Pour garder les nachos croustillants, réchauffez au four ou à l'air fryer avant de servir.