Crevettes crémeuses courgettes (Version Imprimable)
Des crevettes juteuses entourées de courgettes fondantes dans une sauce au Parmesan légère et onctueuse, le tout prêt en une seule poêle.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Légumes
01 -
3 gousses d'ail hachées
02 -
Tomates cerises coupées en deux, 120 ml (facultatif)
03 -
2 courgettes moyennes tranchées
04 -
Oignon haché 120 ml
05 -
Persil frais haché
06 -
Quartiers de citron pour servir
→ Fruits de mer
07 -
450 g grosses crevettes décortiquées et déveinées
→ Liquides
08 -
Bouillon de poulet 120 ml
09 -
Crème entière 120 ml
10 -
Huile d'olive 30 ml
→ Produits laitiers
11 -
Parmesan râpé 35 g
→ Épices et condiments
12 -
Piment rouge broyé ¼ cuillère à café (si tu veux)
13 -
Poivre noir au goût
14 -
Sel au goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, mets les crevettes. Sale et poivre. Fais-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Dès qu'elles changent de couleur, tu les retires et tu les poses de côté.
02 -
Dans la même poêle, mets l'oignon haché. Laisse-le cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Ajoute ensuite l'ail et fais revenir 30 secondes, ça va sentir bon.
03 -
Verse ensuite les courgettes tranchées et, si tu veux, les tomates cerises. Laisse mijoter 5 à 7 minutes pour que ça reste un peu croquant.
04 -
Verse le bouillon de poulet doucement et laisse le tout frémir doucement.
05 -
Incorpore la crème, le parmesan râpé, et si tu veux un peu de piquant, ajoute le piment rouge. Laisse mijoter 3 à 5 minutes pour que la sauce épaississe un peu.
06 -
Remets les crevettes dans la poêle, mélange doucement avec la sauce. Termine en saupoudrant le persil et un filet de citron avant de servir chaud.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Si tu veux une sauce plus légère, remplace la crème par moitié-moitié. Tu peux aussi ajouter d'autres légumes comme des champignons ou des poivrons. Ce plat va super bien avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant.