Crevettes Cocotte Facile (Impression)
Pommes de terre, saucisses, maïs et crevettes mijotés dans un super bouillon relevé, c’est simple et nourrit toute la tablée.
# Liste des ingrédients:
→ Accompagnements optionnels
01 -
Quartiers de citron
02 -
Sauce cocktail pour tremper
→ Ingrédients principaux
03 -
2 cuillères à soupe de persil frais émincé
04 -
60 g de beurre fondu
05 -
900 g de grosses crevettes, queues gardées
06 -
0,5 cuillère à café de piment de Cayenne, plus si tu veux
07 -
2 cuillères à soupe d’épices Old Bay
08 -
4 épis de maïs frais, épluchés et coupés en quatre
09 -
450 g de saucisse andouille ou kielbasa, en tranches de 2,5 cm
10 -
950 ml de bouillon de poulet réduit en sel
11 -
900 g de petites pommes de terre nouvelles rouges ou jaunes, coupe les plus grosses
# Étapes de préparation:
01 -
Prends une écumoire et enlève tout pour mettre dans un grand saladier ou plat. Verse un peu du jus de cuisson dessus. Mélange le beurre fondu avec le persil, arrose ton plat et mélange doucement. Sers avec du citron et de la sauce cocktail si t’as envie.
02 -
Passe la cuisson sur fort. Mets doucement les crevettes dans la mijoteuse et remue un peu. Referme et attends 10 minutes, faut que les crevettes deviennent opaques.
03 -
Ferme le couvercle et laisse cuire à basse température entre 7 et 8 heures (ou à haute température de 3 à 4 heures), jusqu'à ce que le maïs et les patates soient bien tendres.
04 -
Pose les morceaux de maïs tout au-dessus des saucisses.
05 -
Mets d’abord les patates au fond d’une mijoteuse de 6 ou 7 litres. Ajoute le bouillon de poulet dessus. Dépose tes tranches de saucisse, puis saupoudre d’épices Old Bay et de piment de Cayenne.
06 -
Coupe les patates un peu grosses pour avoir des morceaux faciles à manger et divise chaque épi de maïs en quatre.
# Détails complémentaires:
01 -
Coupe les pommes de terre plus grosses pour que tout cuise pareil.