Effortless Crevette Concombre Vert (Impression)
Les crevettes se mélangent avec concombre, oignons verts, sauce crémeuse citronnée à l'aneth. Un plat léger qui rafraîchit vite.
# Liste des ingrédients:
→ Base de salade
01 -
3 oignons verts coupés fin
02 -
1 concombre anglais, petits dés
03 -
900 g de crevettes décortiquées et nettoyées
→ Sauce crémeuse citron vert
04 -
2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
05 -
1 grosse lime, zeste et jus (environ 2 cuillères à café de zeste et 30 ml de jus)
06 -
80 ml de crème épaisse
07 -
80 ml de mayonnaise
08 -
1 gousse d’ail émincée
09 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
10 -
Poivre noir fraîchement moulu, selon ton goût
11 -
0,25 cuillère à café de sel casher
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un grand saladier, balance les morceaux de crevettes, le concombre coupé, et les oignons verts. Verse toute la sauce dessus et mélange doucement pour que tout soit bien enduit et onctueux. Mets au frais avant de manger.
02 -
Fais chauffer une grosse casserole d’eau. Dès que c’est frémissant, plonge les crevettes pour 2 à 3 minutes. Quand elles deviennent roses et opaques, c’est prêt.
03 -
Prépares-toi un saladier d’eau bien glacée. Utilise une écumoire pour transférer les crevettes cuites direct dans l’eau froide. Laisse reposer 3 minutes puis égoutte dans la passoire.
04 -
Coupe les crevettes refroidies en bouts faciles à manger pour que ça se répartisse bien.
05 -
Mélange dans un bol moyen la mayonnaise, la crème, le zeste et le jus de lime, l’aneth, la moutarde, l’ail, le sel et le poivre. Mélange à fond jusqu’à que ça soit sans grumeaux. Recouvre et garde au frais.
# Détails complémentaires:
01 -
Choisis un citron vert bien juteux pour plus de goût. Si tes limes sont petites, utilise-en deux.