Alfredo Olive Garden Crémeuse (Impression)

Sauce Alfredo fondante au parmesan, ail et beurre. Texture lisse, intense, prête en un rien de temps.

# Liste des ingrédients:

→ Assaisonnements

01 - Sel selon ton goût
02 - 2 gousses d’ail hachées finement
03 - Poivre noir à ta convenance

→ Produits laitiers

04 - 240 ml de crème entière liquide
05 - 120 g de beurre doux
06 - 200 g de parmesan râpé

# Étapes de préparation:

01 - Quand c’est prêt, retire de la plaque et nappe tout de suite sur tes pâtes toutes chaudes.
02 - Ajoute poivre et sel selon ce que tu aimes, puis donne encore un ou deux tours de cuillère.
03 - Verse le parmesan petit à petit et mélange jusqu’à ce que tout soit bien fondu, bien lisse.
04 - Incorpore doucement la crème, brasse tout le temps et laisse à feu doux jusqu’à ce que ça commence à frémir.
05 - Lance l’ail dans le beurre fondu puis laisse cuire 1 ou 2 minutes en mélangeant, ça doit sentir bon.
06 - Pose une casserole taille moyenne sur feu moyen, mets le beurre dedans et attends qu’il soit bien fondu.

# Détails complémentaires:

01 - Pour une texture et un goût top, sers tout de suite après avoir fini.
02 - Si t’en gardes, mets dans une boîte bien fermée et garde au frigo jusqu’à 3 jours maxi.

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