Crème Cannoli Onctueuse (Impression)
Ricotta et mascarpone fouettés font une crème douce avec des copeaux de chocolat. Idéale à partager autour d’un plateau à tremper.
# Liste des ingrédients:
→ Base crémeuse
01 -
225 g de mascarpone ou même quantité de fromage à la crème
02 -
425 g de ricotta bien égouttée
→ Sucre & Parfum
03 -
1,5 cuillères à café d’extrait de vanille
04 -
155 g de sucre glace tamisé
→ Chocolat
05 -
100 g de pépites de chocolat noir mini
→ À tremper (pour accompagner, optionnel)
06 -
Coquilles de cannoli cassées
07 -
Fraises
08 -
Biscuits à la cuillère
09 -
Tranches de cornet de gaufrette
10 -
Sablés au chocolat
11 -
Biscuits Pizzelle
# Étapes de préparation:
01 -
Juste avant de goûter, balance un peu de pépites dessus. Un peu de sucre glace par-dessus si tu veux. Prends ce que tu veux pour tremper et régale-toi.
02 -
Couvre et mets au frigo au moins une heure si tu peux, ou un petit quart d’heure si t’es pressé. C’est meilleur bien frais.
03 -
Mélange délicatement la plupart des pépites dans ta base, mais garde un peu de côté pour plus tard.
04 -
Verse sucre glace et vanille dans ton bol. Mélange doucement au début puis monte la puissance jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
05 -
Dans un saladier, fouette ricotta et mascarpone ensemble avec un batteur électrique à vitesse moyenne-haute jusqu’à ce que ce soit onctueux.
# Détails complémentaires:
01 -
Envie d’une touche noisette chocolat ? Ajoute quelques cuillères de Nutella et mélange.
02 -
Un zeste de citron ou d’orange râpé rend le tout carrément plus parfumé.
03 -
Essaie avec du sucre cannelle saupoudré pour une version un peu épicée.
04 -
Tu peux le garder 3 jours max au frigo, bien fermé dans une boîte.
05 -
Évite le congélateur, ça ruinerait la texture super crémeuse.
06 -
Si besoin, prends des options sans gluten pour tremper.