Brownie-Teig Nüssen Datteln (Impression)
Une pâte à tartiner cacao, noix et dattes, super douce, pour toutes tes envies sucrées.
# Liste des ingrédients:
→ Mélange de noix
01 -
100 g noix de pécan ou noix, non grillées
02 -
225 g d'amandes crues
→ Base et saveurs
03 -
1 cuillère à soupe de cacao non sucré ou pur
04 -
60 g de dattes dénoyautées
05 -
0,25 cuillère à café de sel
06 -
90 g de pépites de chocolat noir (sans lait)
# Étapes de préparation:
01 -
Une fois la pâte prête, transfère-la dans un récipient propre et ferme. Laisse à température ambiante pour que ça reste bien tartinable.
02 -
Ajoute la pâte de datte en plusieurs fois. Mixe tout jusqu'à obtenir une pâte épaisse et facile à étaler.
03 -
Verse le cacao et le sel. Remue encore, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
04 -
Ajoute les pépites de chocolat à la purée de noix, couvre, attends une minute pour que ça fonde, puis mixe encore.
05 -
Mets les noix torréfiées et refroidies dans le robot et transforme-les en purée bien lisse. Pense à gratter les bords de temps en temps.
06 -
Place les dattes dans un robot et mixe jusqu'à ce que ça fasse une pâte bien compacte. Mets ce mélange de côté.
07 -
Répartis amandes et noix sur une plaque, mets-les au four dix à quinze minutes. Quand elles prennent une belle couleur dorée et craquent un peu, c'est bon. Laisse refroidir après.
08 -
Allume ton four à 175°C chaleur haut et bas.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tes dattes sont trop dures, laisse-les tremper dix minutes dans de l'eau chaude puis sèche-les bien.
02 -
La tartinade devient plus ferme au frigo, mais elle est top à température ambiante pour l'étaler facilement.
03 -
S'il te reste de la pâte de datte, ajoute-la dans des porridges, smoothies ou même d'autres tartinades.