Courgettes farcies méditerranée (Version Imprimable)
Des courgettes farcies au quinoa, tomates, olives et feta, cuites doucement pour un goût méditerranéen.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Légumes
01 -
2 gousses d'ail hachées
02 -
1 tasse (150 g) tomates cerises coupées en deux
03 -
1/4 tasse (40 g) oignon rouge en petits dés
04 -
4 courgettes moyennes
05 -
1/4 tasse (40 g) olives coupées en morceaux
→ Céréales
06 -
1 tasse (185 g) quinoa cuit
→ Produits laitiers
07 -
1/2 tasse (75 g) feta émiettée
→ Huiles & Assaisonnements
08 -
1 cuillère à café d'origan séché
09 -
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
10 -
Poivre noir et sel selon ce que tu préfères
# Instructions Détaillées:
01 -
Monte le four à 190°C.
02 -
Fends les courgettes en deux dans le sens de la longueur et enlève doucement le milieu pour faire des barquettes.
03 -
Dans un saladier, mélange le quinoa, tomates cerises, feta, olives, oignon rouge, ail, huile d'olive, origan, sel et poivre jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
04 -
Remplis bien chaque moitié de courgette avec la préparation.
05 -
Dispose les courgettes farcies sur un plat et enfourne pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes.
06 -
Sors-les du four et mange-les pendant que c’est encore chaud.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Goûte avant de servir et ajuste le sel et le poivre. Pour un petit plus, parsème de parmesan avant la cuisson.