Coupes Fraises Gâteau Chantilly (Impression)
Un petit gâteau léger, des fraises juteuses et de la chantilly, voilà de quoi rendre l'été plus doux et super simple à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Base Cupcake
01 -
3 œufs gros calibre
02 -
430 g de mélange pour gâteau saveur vanille
→ Crème Douce
03 -
2 cuillères à soupe de sucre glace
04 -
240 ml de crème entière liquide bien froide
→ Couches Fraises
05 -
300 g de fraises fraîches coupées en tranches
→ Déco
06 -
Quelques feuilles de menthe fraîches (optionnel)
# Étapes de préparation:
01 -
Ajoute encore des fraises par-dessus et un peu de menthe si tu veux. Sers tout de suite ou laisse rafraîchir un moment au frigo.
02 -
Émiette les cupcakes refroidis au fond de chaque verrine. Mets une couche de fraises sucrées dessus, puis une belle couche de crème fouettée. Refais les couches si t’as encore de la place.
03 -
Dans un bol mis au frais, bats la crème liquide et le sucre glace ensemble. Arrête quand ça forme de jolis pics souples.
04 -
Découpe les fraises en petits morceaux et mets-les dans un bol. Un peu de sucre dessus si t’aimes ça, puis laisse reposer quelques minutes pour que le jus sorte.
05 -
Sors les cupcakes du four et place-les sur une grille. Attends qu’ils soient complètement froids.
06 -
Verse la pâte dans les caissettes en remplissant aux deux tiers. Mets au four 15 à 20 minutes, contrôle avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
07 -
Prends un saladier, mets le mélange pour gâteau avec les œufs. Remue jusqu’à ce que ce soit bien lisse, sans grumeaux.
08 -
Tapisse le moule à muffins de caissettes en papier et mets ton four à chauffer à 175°C.
# Détails complémentaires:
01 -
Monte les verrines au dernier moment pour garder du moelleux, sinon ça devient mou.