Cookies Saint Valentin (Version Imprimable)
Des cookies moelleux au levain avec vanille et petits cœurs, parfaits pour un snack ou un dessert.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
Farine tout usage, 240 g
02 -
Bicarbonate de soude, 2,5 ml
03 -
Sel, 2,5 ml
→ Ingrédients de base
04 -
Levain de pain, 240 ml
05 -
Beurre doux ramolli, 115 g
06 -
Oeuf entier, 1 pièce
07 -
Extrait de vanille, 5 ml
08 -
Sucre en poudre, 200 g
→ Finition
09 -
Paillettes en forme de cœur, 60 ml
# Instructions Détaillées:
01 -
Allume le four à 175°C et couvre la plaque avec du papier cuisson.
02 -
Mélange les paillettes en cœur dans la pâte de façon uniforme.
03 -
Prends une cuillère à soupe et dépose la pâte sur la plaque. Laisse environ 5 cm entre chaque.
04 -
Fais cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords prennent une teinte dorée. Sors-les puis laisse tiédir quelques minutes sur la plaque. Terminé sur une grille pour qu’ils refroidissent bien.
05 -
Dans un bol à part, fouette la farine, le bicarbonate et le sel. Verse ce mélange graduellement sur la partie humide et tourne jusqu’à avoir une pâte lisse.
06 -
Ajoute le sucre, l’œuf et la vanille au mélange, puis fouette jusqu’à bien homogène.
07 -
Dans un bol, mélange le levain avec le beurre ramolli jusqu’à obtenir un truc bien crémeux.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour que ça cuise bien pareil partout, fais des boules à taille égale et garde de la place entre pour qu’elles s’étalent pas trop.