Cookies citron framboise (Version Imprimable)
Biscuits tendres avec du citron frais et des framboises juteuses, pour un goût éclatant.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
200 g de sucre blanc
02 -
240 g de farine tout usage
03 -
2,5 g de sel
04 -
5 g de levure chimique
→ Ingrédients humides
05 -
30 ml de jus de citron frais
06 -
1 gros œuf
07 -
115 g de beurre doux ramolli
08 -
Zeste d’un citron
→ Fruits
09 -
125 g de framboises fraîches
# Instructions Détaillées:
01 -
Préchauffe à 175 °C. Mets du papier cuisson sur deux plaques.
02 -
Dans un bol, mélange farine, levure et sel. Mets ça de côté.
03 -
Fouette le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que ça devienne léger et mousseux, ça prend environ 3 minutes.
04 -
Incorpore l’œuf, le zeste et le jus de citron au mélange beurre-sucre. Mélange bien.
05 -
Verse peu à peu les ingrédients secs dans le mélange humide sans trop travailler la pâte. Ajoute ensuite les framboises en les pliant délicatement.
06 -
Dépose des boules de pâte sur les plaques en laissant environ 5 cm entre elles.
07 -
Fais cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Sors-les du four et laisse-les refroidir un peu avant de les déplacer.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Prends du beurre à température ambiante pour que ça monte bien. Sois doux avec les framboises pour qu'elles ne se cassent pas. Si tu veux plus de goût citronné, ajoute un peu plus de zeste.