Cookies choco menthe (Version Imprimable)

Cookies moelleux au chocolat relevés d’un goût menthe frais, parfaits pour les occasions festives ou juste pour le plaisir.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Ingrédients Secs

01 - 5 grammes de bicarbonate de soude
02 - 281 grammes de farine classique

→ Ingrédients Humides

03 - 150 grammes de sucre blanc
04 - 165 grammes de sucre brun compacté
05 - 227 grammes de beurre doux ramolli
06 - 2 gros œufs
07 - 5 millilitres d’extrait de menthe poivrée
08 - 10 millilitres d’extrait de vanille

→ Extras

09 - 340 grammes de pépites de chocolat noir ou mi-sucré

# Instructions Détaillées:

01 - Démarre ton four à 175°C. Mets du papier cuisson sur deux plaques.
02 - Fais un mix de farine et de bicarbonate dans un bol moyen, garde ça de côté.
03 - Fouette beurre doux, sucre blanc et sucre brun jusqu’à ce que ça soit léger et aérien, compte environ 3 minutes.
04 - Mets les œufs un par un, en battant bien à chaque fois. Ensuite, ajoute vanille et menthe jusqu’à ce que ça soit tout mélangé.
05 - Ajoute les ingrédients secs progressivement dans le mélange humide. Remue juste assez pour que ce soit homogène, évite de trop battre.
06 - Incorpore les pépites de chocolat avec soin pour les répartir partout.
07 - Dépose des cuillères de pâte sur les plaques préparées, en les espaçant d’environ 5 cm.
08 - Laisse cuire 10 à 12 minutes. Les bords doivent devenir dorés, le centre rester doux. Cool un peu sur la plaque avant de mettre sur grille.

# Conseils Supplémentaires:

01 - Si tu veux une menthe plus prononcée, mets 7.5 ml d’extrait de menthe.
02 - Prends des pépites de chocolat de bonne qualité pour plus de goût.
03 - Gardes les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante, ils tiennent jusqu’à 5 jours.

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