Cookies citrouille fondants (Version Imprimable)
Biscuits moelleux à la citrouille avec un cœur doux au cheesecake, un vrai plaisir d’automne.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
100 grammes de sucre en poudre
02 -
125 grammes de farine tout usage
03 -
5 ml de levure chimique
04 -
5 ml d'épices pour tarte à la citrouille
→ Ingrédients humides
05 -
120 grammes de purée de citrouille
06 -
113 grammes de fromage à la crème ramolli
07 -
1 gros œuf à température ambiante
08 -
5 ml d'extrait de vanille
# Instructions Détaillées:
01 -
Chauffe le four à 175°C. Mets du papier cuisson sur deux plaques.
02 -
Dans un bol, fouette la farine, la levure et les épices.
03 -
Bats le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajoute l'œuf, la purée de citrouille et la vanille, mélange bien.
04 -
Incorpore petit à petit les ingrédients secs au mélange humide sans trop travailler la pâte.
05 -
Dépose des cuillères de pâte sur les plaques. Creuse un petit puits au centre de chaque et remplis avec le reste du fromage à la crème.
06 -
Laisse cuire 12 à 15 minutes. Les bords doivent être dorés, le centre encore mou. Laisse refroidir avant de manger.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour plus de goût, remplace le sucre blanc par du sucre brun. Garde les cookies dans une boîte hermétique jusqu'à trois jours. Utilise du fromage à la crème bien mou pour éviter les grumeaux.