Coleslaw classique (Version Imprimable)
Chou et carottes croquants avec une sauce onctueuse et acidulée, parfait comme accompagnement.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Légumes
01 -
15 g de persil frais haché (facultatif)
02 -
½ petit oignon rouge coupé fin
03 -
100 g de carottes râpées
04 -
400 g de chou râpé (mélange vert ou violet)
→ Sauce
05 -
5 ml de moutarde de Dijon
06 -
30 g de miel ou de sucre
07 -
120 g de mayonnaise
08 -
1 g de graines de céleri (optionnel)
09 -
30 ml de vinaigre de cidre
10 -
Sel selon le goût
11 -
Poivre noir selon le goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Mélange doucement la sauce avec les légumes pour bien tout enrober.
02 -
Dans un petit bol, bats la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la moutarde, le miel et les graines de céleri pour obtenir une sauce lisse.
03 -
Mets du sel et du poivre à ta guise. Remue un peu pour que ça se répartisse.
04 -
Mets le chou, les carottes, l'oignon et le persil dans un grand saladier.
05 -
Couvre et laisse reposer au frigo au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Remue avant de servir, ajuste le goût si besoin.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Laisser au frais aide les saveurs à mieux se mélanger.