Citron Lavande Myrtille (Impression)
Boisson éclatante avec myrtilles, lavande et citron punchy. Sucrée naturellement, idéale à siroter au soleil.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux ingrédients
01 -
¾ tasse (180 ml) miel ou sucre blanc, ajustez selon vos envies
02 -
1 tasse (240 ml) jus de citron frais (à peu près 6 à 8 citrons)
03 -
2 cuillères à soupe fleurs de lavande séchée, comestible
04 -
2 tasses (300 g) myrtilles fraîches ou surgelées, décongelées
→ Liquides
05 -
6 tasses (1,4 litres) eau au total (2 pour le sirop, 1 pour les myrtilles, 3 pour rallonger)
→ Pour servir
06 -
Glaçons, selon la soif
07 -
Myrtilles fraîches, tranches de citron et branches de lavande pour décorer
# Étapes de préparation:
01 -
Verse la boisson sur des glaçons dans des verres. Tu peux finir par quelques myrtilles, une rondelle de citron et une branche de lavande si tu veux donner un peu de style.
02 -
Recouvre ta limonade puis laisse-la patienter au frigo minimum 2 h. Ça donne le temps aux saveurs de bien se mélanger et à la couleur de bien ressortir.
03 -
Utilise un grand pichet. Mélange le sirop à la lavande refroidi, ta purée de myrtilles et ton jus de citron. Touille bien. Ajoute les 3 tasses d’eau fraîche qui restent et brasse encore. Goûte. Ajuste sucre ou citron si besoin.
04 -
Toujours dans ta casserole, mets les myrtilles avec 1 tasse d’eau. Laisse chauffer sur feu moyen un petit moment, le temps qu’elles ramollissent et rendent leur jus (environ 5 min). Passe tout au blender, puis filtre pour virer les peaux et graines.
05 -
Mets 2 tasses d’eau et le miel ou le sucre dans une casserole à feu moyen. Mélange jusqu’à ce que tout soit bien dissous. Jette la lavande séchée dedans, couvre, coupe le feu et laisse infuser 30 min. Filtre ce sirop et laisse-le refroidir.
# Détails complémentaires:
01 -
Tu veux que la lavande soit encore plus présente ? Laisse infuser jusqu’à 45 minutes, mais goûte de temps en temps pour éviter que ça ne devienne amer.