Gâteau Chocolat Mississippi Moelleux (Impression)
Moelleux plein de chocolat, guimauves dorées et noix craquantes, c'est ultra gourmand et trop facile à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Fond de Gâteau
01 -
3 œufs gros calibre
02 -
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
03 -
170 g de beurre doux fondu
04 -
300 g de sucre blanc
05 -
2 cuillères à café de levure chimique
06 -
45 g de cacao amer en poudre
07 -
200 g de farine classique
→ Décors
08 -
75 g de noix de pécan hachées ou noix, à votre goût (optionnel)
09 -
150 g de mini guimauves
→ Nappage Chocolat
10 -
30 g de beurre doux
11 -
100 g de pépites de chocolat
# Étapes de préparation:
01 -
Verse doucement le nappage chocolat chaud sur le gâteau parsemé de guimauves. Attends un peu, laisse tiédir avant de couper et servir.
02 -
Fais fondre le beurre puis ajoute les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d’eau chaude. Mélange bien pour obtenir une sauce uniforme.
03 -
À la sortie du four, parsème le gâteau de mini guimauves et de noix concassées. Repasse cinq minutes au four pour faire dorer les guimauves sans les noyer.
04 -
Répands la pâte de façon homogène dans ton moule graissé. Laisse cuire environ 25 à 30 minutes. Vérifie avec un cure-dent : il doit ressortir avec quelques miettes.
05 -
Ajoute la préparation beurre œuf à tes ingrédients secs. Remue tout juste, il ne faut plus voir de farine. Stoppe dès que c’est mélangé.
06 -
Bats ensemble les œufs, la vanille et le beurre fondu dans un saladier. Il faut que ce soit bien lisse.
07 -
Dans un autre grand bol, mélange farine, cacao, levure et sucre. Remue jusqu’à homogène.
08 -
Allume le four à 175°C, beurrez un moule de 23x33 cm pour empêcher que ça colle.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour booster la saveur, tu peux glisser une càc de café soluble avec les aliments secs.
02 -
Les noix peuvent partir, ou alors essaie des pépites choco ou de la noix de coco si t’aimes changer.