Chili fromage patates douces (Impression)

Patates douces, chili, fromage, haricots noirs. C'est simple, gourmand et un vrai plat qui réchauffe.

# Liste des ingrédients:

01 - 100 g de cheddar râpé
02 - 400 g de haricots noirs en conserve, égouttés
03 - 400 g de tomates concassées en boîte
04 - 4 patates douces de taille moyenne
05 - 1 petite échalote, émincée
06 - 1 cuillère à soupe de poudre de chili
07 - 1 gousse d'ail, pressée
08 - Sel et poivre noir selon vos envies
09 - 225 g de viande hachée de bœuf ou de dinde
10 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
11 - 0,5 cuillère à café de cumin moulu

→ Garniture au choix

12 - Coriandre fraîche, grossièrement ciselée
13 - Tranches de jalapeños
14 - Crème épaisse
15 - Oignons nouveaux émincés

# Étapes de préparation:

01 - Ajoute ce que tu veux par dessus comme crème, coriandre, oignons nouveaux ou jalapeños. Tant que c’est chaud, c’est le moment de tout mettre.
02 - Dépose le mélange sur les patates, parsème le fromage par dessus et fais cuire encore 5 minutes pour que ça fonde comme il faut.
03 - Laisse refroidir un peu. Coupe chaque patate douce sur la longueur et gratte délicatement, mais sans percer la peau.
04 - Ajoute la poudre de chili, le cumin, les haricots et les tomates. Sale, poivre et laisse épaissir doucement sans couvercle pendant au moins 10 minutes.
05 - Chauffe de l'huile dans une grande poêle, balance la viande pour qu’elle dore, puis ajoute ail et échalote. Mélange un peu jusqu’à ce que tout soit tendre.
06 - Préchauffe ton four à 200 ºC. Pique plusieurs fois les patates avec une fourchette, pose-les sur une plaque, laisse au four environ 40 à 45 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.

# Détails complémentaires:

01 - T'as envie d'une version végé ? Mets des haricots ou un peu de maïs et de poivrons à la place de la viande.
02 - Joue sur la quantité de chili pour doser la force selon ce que tu préfères.
03 - Tu veux gagner du temps ? Passe les patates douces au micro-ondes. En vrai, le four donne un goût plus sucré.
04 - Pas fan de crème ? Essaie avec du yaourt nature ou grec pour plus de protéines.

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