Chili boeuf facile (Version Imprimable)
Du boeuf tendre et des poivrons colorés mijotés doucement avec des épices pour un goût riche et chaud.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Épices
01 -
1 cuillère à café de paprika fumé
02 -
2 cuillères à soupe de poudre de chili
03 -
1 cuillère à soupe de cumin moulu
04 -
½ cuillère à café de piment de Cayenne
05 -
Sel et poivre noir selon le goût
→ Légumes
06 -
4 gousses d'ail hachées finement
07 -
1 gros oignon jaune coupé en morceaux
08 -
1 poivron rouge moyen coupé en dés
09 -
1 poivron vert moyen coupé en dés
→ Viande
10 -
454 g de bœuf haché (80 % maigre)
→ Boîtes en conserve
11 -
1 boîte (425 g) de haricots rouges rincés et égouttés
12 -
2 boîtes (398 ml chacune) de tomates en dés
# Instructions Détaillées:
01 -
Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 6 à 8 heures ou fais monter à feu fort pour 3 à 4 heures. Le mélange doit épaissir et les saveurs se mélanger.
02 -
Verse les tomates en dés et les haricots dans la mijoteuse. Ajoute tous les épices : chili, cumin, paprika fumé, cayenne, sel et poivre. Mélange bien pour que ça soit homogène.
03 -
Dans la poêle utilisée avant, fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mets les poivrons coupés et l'ail haché, continue la cuisson jusqu'à ce que ça sente bon. Transfère ce mélange dans la mijoteuse.
04 -
Fais dorer la viande hachée dans la poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Égoutte la graisse en excès puis mets la viande dans la mijoteuse.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Si tu veux plus de piquant, ajoute du piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge. Pour finir, parsème de fromage, crème fraîche ou oignons verts selon ce que tu as.
02 -
Tu peux multiplier les quantités par deux ou trois si tu veux préparer pour plus de monde.