Chili boeuf épicé (Version Imprimable)

Soupe savoureuse avec boeuf haché, haricots et épices, idéale pour un repas chaud et nourrissant.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Épices

01 - 3 grammes de sel
02 - 5 grammes de cumin en poudre
03 - 15 grammes de poudre de chili
04 - 0,5 gramme de poivre noir moulu
05 - 5 grammes de paprika fumé
06 - 1,5 gramme d'origan séché

→ Conserves

07 - 2 boîtes (850 g en total) de haricots rincés et égouttés (rouges, pinto ou noirs)
08 - 1 boîte (425 g) de sauce tomate
09 - 1 boîte (425 g) de tomates coupées en dés

→ Viande et huile

10 - 15 millilitres d'huile d'olive
11 - 454 grammes de bœuf haché

→ Líquides

12 - 960 millilitres de bouillon de bœuf

→ Légumes et aromates

13 - 2 gousses d'ail finement hachées
14 - 1 petit oignon coupé en petits cubes

# Instructions Détaillées:

01 - Chauffe l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Mets l'oignon dedans et laisse cuire jusqu'à ce qu'il devienne tendre et transparent, ça prend 3 ou 4 minutes.
02 - Ajoute l'ail puis le bœuf. Casse-le en morceaux avec ta cuillère. Fais cuire jusqu'à ce que la viande soit bien colorée. Si y'a trop de gras, enlève un peu.
03 - Mélange le chili, le paprika fumé, le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Laisse cuire en remuant une minute pour que ça dégage des bonnes odeurs.
04 - Verse les tomates, la sauce tomate, les haricots et le bouillon de bœuf. Remue bien pour tout mélanger.
05 - Porte à ébullition puis baisse le feu au minimum. Laisse cuire sans couvercle pendant 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps.
06 - Si tu veux la soupe plus liquide, ajoute un peu plus de bouillon. Goute et ajuste le sel ou les épices selon ce que tu préfères.
07 - Verse dans les bols et propose de la garnir avec du fromage râpé, de la crème, de la coriandre ou des chips tortilla si tu veux.

# Conseils Supplémentaires:

01 - Pour une soupe plus épaisse, écrase quelques haricots avant de les mettre.
02 - Si tu préfères que ce soit moins ou plus relevé, adapte la quantité de poudre de chili.
03 - Bon choix pour la déco: fromage râpé, crème fraîche, coriandre hachée ou chips tortilla.

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