Marry Me Chicken Orzo (Version Imprimable)
Poulet tendre et orzo onctueux mêlés à des tomates séchées et du Parmesan pour un plat riche et gourmand.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Poulet
01 -
4 blancs de poulet sans peau ni os
02 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
03 -
1 c. à café d'ail en poudre
04 -
1 c. à café de paprika
05 -
Sel et poivre noir selon ton goût
→ Orzo & Sauce
06 -
1 tasse d'orzo cru
07 -
3 gousses d'ail finement hachées
08 -
240 ml de bouillon de poulet
09 -
240 ml de crème épaisse
10 -
½ tasse de parmesan râpé
11 -
⅓ tasse de tomates séchées coupées
12 -
1 c. à café de thym séché ou mélange italien
→ Décor optionnel
13 -
2 c. à soupe de basilic frais haché
# Instructions Détaillées:
01 -
Éponge les blancs pour qu'ils soient secs. Mets l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre partout sur le poulet.
02 -
Chauffe l'huile dans une grande poêle sur feu moyen-vif. Fais dorer le poulet 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que ça ait une belle couleur. Mets-le de côté.
03 -
Dans la même poêle, fais revenir l'ail haché juste assez pour sentir le parfum, pas longtemps. Jette l'orzo, remue sans arrêt pendant une minute.
04 -
Verse le bouillon de poulet, remue pour décoller les morceaux qui collent. Laisse mijoter environ 5 minutes.
05 -
Ajoute la crème, le parmesan, les tomates séchées et le thym. Laisse la sauce épaissir un peu, ça prendra 2 ou 3 minutes.
06 -
Remets le poulet dans la poêle au milieu de l’orzo. Couvre et laisse cuire 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que l’orzo soit tendre.
07 -
Enlève la poêle du feu. Mets du basilic frais haché par dessus si tu veux. Sers ça bien chaud.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Prends une pince pour retourner le poulet doucement. Ça évitera de déchirer la viande et ça cuira uniformément.