Casserole au biscuit boeuf (Impression)

Boeuf tendre, biscuit doré, douceur Tex-Mex et fromage chaud qui fond. Simple, copieux, bien gourmand.

# Liste des ingrédients:

→ Garniture

01 - 120 ml de salsa douce
02 - 170 g de cheddar râpé, mélange fiesta, à répartir
03 - 115 g de piments verts coupés en petits dés et égouttés
04 - 120 ml de mayonnaise
05 - 120 ml de crème épaisse

→ Base moelleuse

06 - Spray pour graisser le plat
07 - 240 ml d’eau
08 - 310 g de préparation à biscuits style Bisquick

→ Bœuf et légumes

09 - 1 oignon jaune pelé et émincé
10 - 1 poivron rouge épépiné et coupé
11 - 680 g de bœuf haché maigre

→ Epices

12 - 1 cuillère à café d’ail en poudre
13 - 28 g de mélange à tacos

# Étapes de préparation:

01 - Pose la plaque sur la grille. Attends 10 minutes. Tu vas voir, ce sera plus simple à couper après.
02 - Replace le plat encore découvert dans le four chaud. Compte environ 30 minutes. Sors-le quand c’est doré et un peu bouillonnant.
03 - Verse quelques cuillerées de salsa dessus. Ajoute le reste du fromage râpé pour recouvrir joliment.
04 - Avec une spatule, étale doucement la crème sur le mélange boeuf-légumes. Vas-y tranquille, c’est top si ça reste en couche.
05 - Mets la crème épaisse, la mayo, les piments verts, 90 g de fromage râpé et l’ail en poudre dans un bol. Mélange vite tout ensemble pour que ce soit bien lisse.
06 - Verse tout le mélange viande et légumes sur la base biscuitée déjà cuite, en une couche uniforme.
07 - Ajoute l’oignon et le poivron dans la poêle avec la viande cuite. Fais cuire 4 minutes, c’est juste pour les attendrir. Puis, balance les épices à tacos et mélange tout hors du feu.
08 - Bats le mélange pour biscuits et l’eau à la main, sans te prendre la tête. Enduis le plat (23 x 33 cm) de spray. Tapisse le fond avec la pâte. Passe au four 5 à 8 minutes pour que ça tienne et dore à peine. Laisse le four sur marche.
09 - Prends une grande poêle sur feu moyen. Mets le boeuf dedans et émiette-le en cuisant. Laisse dorer complet. Égoutte ensuite la graisse.
10 - Allume le four et règle-le à 180°C pour qu’il chauffe.

# Détails complémentaires:

01 - Laisse poser le gratin une dizaine de minutes avant de couper, ça fera des parts nettes.