01 -
Pose la plaque sur la grille. Attends 10 minutes. Tu vas voir, ce sera plus simple à couper après.
02 -
Replace le plat encore découvert dans le four chaud. Compte environ 30 minutes. Sors-le quand c’est doré et un peu bouillonnant.
03 -
Verse quelques cuillerées de salsa dessus. Ajoute le reste du fromage râpé pour recouvrir joliment.
04 -
Avec une spatule, étale doucement la crème sur le mélange boeuf-légumes. Vas-y tranquille, c’est top si ça reste en couche.
05 -
Mets la crème épaisse, la mayo, les piments verts, 90 g de fromage râpé et l’ail en poudre dans un bol. Mélange vite tout ensemble pour que ce soit bien lisse.
06 -
Verse tout le mélange viande et légumes sur la base biscuitée déjà cuite, en une couche uniforme.
07 -
Ajoute l’oignon et le poivron dans la poêle avec la viande cuite. Fais cuire 4 minutes, c’est juste pour les attendrir. Puis, balance les épices à tacos et mélange tout hors du feu.
08 -
Bats le mélange pour biscuits et l’eau à la main, sans te prendre la tête. Enduis le plat (23 x 33 cm) de spray. Tapisse le fond avec la pâte. Passe au four 5 à 8 minutes pour que ça tienne et dore à peine. Laisse le four sur marche.
09 -
Prends une grande poêle sur feu moyen. Mets le boeuf dedans et émiette-le en cuisant. Laisse dorer complet. Égoutte ensuite la graisse.
10 -
Allume le four et règle-le à 180°C pour qu’il chauffe.