Vinaigrette Japonaise Carotte Gingembre (Impression)
Mélange doux et acidulé de carottes fraîches, gingembre et huile de sésame qui transforme les salades ordinaires en plats dignes d'un restaurant.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
30 g d'oignon rouge
02 -
125 ml d'huile d'avocat (ou toute autre huile neutre)
03 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée
04 -
2 cuillères à soupe d'eau bien froide
05 -
4 cuillères à soupe de vinaigre de riz (remplaçable par vinaigre de cidre ou vinaigre blanc)
06 -
1 pomme gala de 30 g, épluchée (ou remplacez par une autre variété de pomme)
07 -
125 g de carottes, pelées et coupées en morceaux
08 -
10 g de gingembre frais, épluché
09 -
4 cuillères à café de sucre blanc (ou remplacez par du miel, sirop d'érable, sucre brun ou de canne)
10 -
1 cuillère à soupe de sauce soja classique
# Étapes de préparation:
01 -
Placez soigneusement tous les ingrédients dans un blender rapide ou un robot ménager.
02 -
Mélangez jusqu'à obtenir une texture fluide, sans morceaux visibles.
03 -
Associez la sauce à différentes salades : laitue croquante hachée, carottes râpées, tomates en quartiers, fines tranches de concombre, radis en lamelles ou des lamelles d'oignon rouge. Vous pouvez aussi l'utiliser pour accompagner une simple salade de concombre.
# Détails complémentaires:
01 -
Cette sauce, à la fois douce et acidulée, donnera un coup de peps à vos salades.