Douce Caramel en 5 Étapes (Impression)
Un glaçage caramel tout lisse, bien beurré, super étalable pour sublimer chaque part de gâteau ou cupcake.
# Liste des ingrédients:
01 -
1,25 ml de sel fin
02 -
120 ml de sauce caramel
03 -
227 g de beurre doux, ramolli
04 -
240 g de sucre glace
05 -
5 ml d’extrait de vanille
# Étapes de préparation:
01 -
Si tu veux que ça tienne mieux, balance un peu plus de sucre glace. Mets-en, puis lisse ou décore comme tu veux sur un gâteau ou des cupcakes bien froids.
02 -
Verse le sel, puis fouette à fond. Vas-y fort jusqu’à ce que ça devienne léger. Prends bien le temps de racler les bords du saladier.
03 -
Hop, verse la sauce caramel et la vanille. Mélange à vitesse moyenne pour bien tout mélanger, tu verras ça sent bon.
04 -
Ajoute le sucre glace petit à petit, mélange bien à chaque fois. Continue jusqu’à ce que ce soit tout lisse.
05 -
Dans un grand bol, bats le beurre bien mou en vitesse moyenne. Faut qu’il soit bien crémeux.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour un super goût, la sauce caramel maison ou une chouette version du commerce font très bien l’affaire.
02 -
Cette garniture peut se garder une semaine au frigo. Elle doit revenir à température ambiante et être re-fouettée avant utilisation.