Savoureux Rosenkohl Cranberry Butter (Version Imprimable)
Du chou de Bruxelles rôti au four, recouvert d’une butter parfumée aux canneberges et noix de pécan. C’est tout croustillant, légèrement sucré et hyper gourmand.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Cranberry et noix de pécan
01 -
30 g de cranberries séchées sans sucre
02 -
60 g de noix de pécan en morceaux
03 -
3 c. à soupe de beurre doux
04 -
1 c. à café de vinaigre de cidre (optionnel, pour donner du peps)
→ De base
05 -
2 c. à soupe d’huile d’olive
06 -
Sel selon ce que tu préfères
07 -
Poivre noir fraîchement moulu à ta guise
→ Légumes
08 -
700 g de choux de Bruxelles coupés en deux dans la longueur
# Instructions Détaillées:
01 -
Prends les choux chauds, rajoute la sauce aux cranberries et noix, mélange bien. Un filet de vinaigre de cidre par-dessus, goûte et assaisonne si besoin. Sers tant que c'est chaud.
02 -
Fais fondre le beurre dans la même poêle, balance cranberries et noix dedans, touille 1 à 2 minutes, que tout soit bien chaud.
03 -
Balance les noix dans une poêle à feu moyen, sans matière grasse, laisse-les dorer et sentir bon 3-4 minutes. Mets-les de côté le temps de préparer la suite.
04 -
Enfourne les choux pour 25 à 30 minutes, tourne à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés et croustillants.
05 -
Enrobe-les d’huile d’olive, sale et poivre. Étale-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 -
Mets ton four sur 200°C, chaleur traditionnelle, et attends qu’il soit chaud.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Choisis vraiment des cranberries non sucrées si tu veux moins de sucre.
02 -
Goûte après avoir tout mélangé, ajuste le sel et le poivre si tu veux.