Délicieux Hähnchen Burrito Auflauf Gemüse (Impression)

Des morceaux de poulet tendres avec haricots, légumes, beaucoup de fromage fondu et des saveurs bien relevées.

# Liste des ingrédients:

→ Légumineuses et Céréales

01 - 2 boîtes de haricots noirs (400 g chacune), rincées et égouttées
02 - 2 tasses de riz long grain, tu peux opter pour Basmati ou Jasmin

→ Laitages et Volaille

03 - 300 g de fromage Monterey Jack ou Havarti, râpé
04 - 900 g de poulet cuit et effiloché (à peu près 6 blancs de poulet)

→ Légumes et Herbes fraîches

05 - 1 avocat coupé en dés (parfait pour mettre dessus à la fin)
06 - Coriandre fraîche, à parsemer sur le dessus
07 - 2 poivrons rouges, coupés en petits cubes
08 - 2 tasses de maïs surgelé
09 - 1 oignon rouge émincé en petits dés
10 - Ciboulette ou oignons nouveaux, à saupoudrer au moment de servir
11 - 2 piments jalapeños, épépinés et finement émincés (pour ceux qui aiment le piquant, garde les graines)
12 - 1 tasse de poivrons grillés, hachés

→ Liquides

13 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
14 - 7 tasses de bouillon de poule
15 - 1 tasse et demie de salsa verte

→ Assaisonnements et Épices

16 - 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
17 - 2 cuillères à café de cumin moulu
18 - 2 cuillères à café d'ail en poudre
19 - 1 cuillère à café d'origan séché
20 - 4 cuillères à soupe de poudre de chili
21 - 1 cuillère à café de sel de mer
22 - 1 cuillère à café de paprika fumé

# Étapes de préparation:

01 - Ajoute avocat en dés, coriandre et ciboulette sur le plat juste avant de servir, c'est le top.
02 - Fais sauter la feuille de papier alu, ajoute tout le fromage râpé sur le dessus et remets le plat au four, laisse dorer et fondre pendant 5 à 10 minutes. Teste, ça doit être bien fondu et gratiné.
03 - Mets de l'alu sur la préparation et enfourne pour 35 à 40 minutes. Le riz doit devenir tendre et le liquide disparaître.
04 - File le riz, les haricots noirs, maïs, le poulet effiloché, poivrons grillés, salsa verte et bouillon dans le plat que tu as déjà préparé. Mélange bien tout ensemble avec les légumes revenus.
05 - Chauffe de l'huile d'olive dans une grande poêle. Balance oignon, jalapeños et poivrons. Fais-les revenir à feu moyen jusqu'à ce que tout soit fondant. Ensuite, balance poudre de chili, ail en poudre, cumin, origan, paprika, du sel et le concentré de tomates. Remue et laisse les arômes se libérer quelques instants.
06 - Commence par faire chauffer le four à 190°C (chaleur statique). Badigeonne de matière grasse une grande et profonde plaque ou un plat à gratin.

# Détails complémentaires:

01 - Tu peux garder les graines des jalapeños pour rendre le plat plus costaud.
02 - Envie de changer ? Essaie du bœuf ou de la dinde émincés à la place du poulet, c'est top aussi.
03 - Pour une version végé, vire le poulet et mets plus de haricots ou des légumes à ta sauce.
04 - Le reste se conserve facile au frigo, trois jours sans souci.

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