Balsamique Burrata Pêche Salade (Impression)
Des morceaux de pêches, burrata, pousses vertes et un filet de balsamique acidulé. Tout frais et estival.
# Liste des ingrédients:
→ Fond de salade
01 -
4 bols de jeunes pousses lavées (roquette et épinards)
→ Fruits & Fromage
02 -
2 pêches mûres coupées en quartiers
03 -
225 g de burrata en morceaux faciles à manger
→ Assaisonnement & Sauces
04 -
3 cuillères à soupe de réduction balsamique
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
06 -
Sel selon ton envie
07 -
Poivre noir fraîchement mouliné à ta guise
# Étapes de préparation:
01 -
Verse un filet de réduction balsamique et d'huile d'olive sur toute la salade. Juste avant de servir, mets ce qu'il faut de sel et poivre noir.
02 -
Pose les morceaux de burrata tout autour sur les pêches, un peu partout.
03 -
Place les quartiers de pêches joliment sur le lit de verdure.
04 -
Étale bien les jeunes pousses sur un grand plat ou dans un saladier pour faire le fond.
05 -
Rince bien les pêches sous l’eau puis coupe-les en jolis quartiers réguliers.
# Détails complémentaires:
01 -
Prends des pêches bien mûres et assemble au dernier moment, c’est bien meilleur côté goût et texture.