Brussels croquants sains (Version Imprimable)

Choux de Bruxelles croustillants mêlés à des noix toastées, cranberries séchées, feta et vinaigre balsamique.

# Ingrédients Nécessaires:

01 - 454 g de choux de Bruxelles coupés en deux et nettoyés

02 - 30 ml d'huile d'olive extra vierge

03 - 30 ml de vinaigre balsamique

04 - 60 g de noix grillées

05 - 55 g de canneberges séchées

06 - 120 g de feta émiettée

01 - Monte le four à 200°C et prépare-le pour la cuisson.

02 - Mets les choux dans un bol avec l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélange bien pour tout couvrir.

03 - Répartis les noix sur une plaque à part et passe-les 5 à 7 minutes au four pour qu'elles sentent bon.

04 - Dispose les choux sur une plaque et laisse rôtir 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

05 - Dans un grand bol, mélange les choux rôtis, les noix grillées, les canneberges et la feta émiettée.

06 - Verse le vinaigre balsamique dessus et remue doucement pour que ça soit bien intégré.

07 - Tu peux manger tout de suite ou mettre au frais pour que les saveurs se développent.

01 - Goûte au vinaigre balsamique et adapte selon tes envies. Pas de feta pour du vegan. Griller les noix donne plus de goût.