Brownies Fromage Chocolat Marbre (Impression)
Des brownies intenses, marbrés de fromage frais crémeux, c'est simple à préparer et tout le monde en redemande pour une pause sucrée.
# Liste des ingrédients:
→ Base Brownie
01 -
170 grammes de pépites de chocolat noir
02 -
3 grammes de sel fin
03 -
125 grammes de farine classique
04 -
225 grammes de beurre doux
05 -
400 grammes de sucre blanc
06 -
10 millilitres d'arôme vanille
07 -
4 œufs gros
08 -
100 grammes de cacao non sucré
→ Tourbillon au Fromage Frais
09 -
1 gros œuf
10 -
2,5 millilitres de vanille liquide
11 -
50 grammes de sucre blanc
12 -
225 grammes de fromage frais ramolli
# Étapes de préparation:
01 -
Fais cuire entre 35 et 40 minutes. Pour vérifier, plante un cure-dents : il doit ressortir un peu sale, mais pas totalement liquide. Attends que ce soit complètement froid avant de couper.
02 -
Verse deux tiers de la pâte à brownie dans le moule. Ajoute des cuillerées de mélange au fromage frais dessus. Recouvre avec ce qu'il te reste de pâte à brownie. Passe un couteau pour créer de jolis motifs en marbré, mais évite de trop mélanger.
03 -
Bats le fromage frais ramolli jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Mérange le sucre dedans, ça doit être crémeux. Mets l'œuf et la vanille, bats encore jusqu'à ce que ce soit bien homogène et sans grumeaux.
04 -
Fais fondre le beurre puis mélange-le avec le sucre jusqu'à ce que ça soit bien lisse. Incorpore les œufs un par un en mélangeant à chaque fois. Ajoute la vanille. Dans un autre saladier, mélange cacao, farine et sel. Ajoute petit à petit ce mélange sec avec les ingrédients humides. Mets doucement les pépites de chocolat à la fin.
05 -
Allume le four à 175°C. Mets du papier cuisson dans ton moule 23 x 33 cm et pulvérise un peu de spray antiadhésif.
# Détails complémentaires:
01 -
Laisse tous tes ingrédients à température ambiante pour une pâte toute douce et sans galère pour marbrer.