Brownies Buckeye Chocolat (Impression)

Trois couches de bonheur avec du chocolat fondant dessous, une crème au beurre de cacahuète, et un dessus lisse au chocolat.

# Liste des ingrédients:

→ Pour les brownies

01 - 1 tasse de beurre doux
02 - ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
03 - 2 tasses de sucre blanc
04 - 4 gros œufs
05 - 1 c. à café d'extrait de vanille pur
06 - ¾ tasse de cacao amer en poudre
07 - 1 tasse de farine ordinaire
08 - ½ c. à café de sel kasher
09 - ½ c. à café de levure chimique

→ Pour la garniture au beurre de cacahuète

10 - ¾ tasse de beurre doux, fondu
11 - 1 ½ tasse de beurre de cacahuète crémeux
12 - 1 c. à café d'extrait de vanille
13 - 3 tasses de sucre glace

→ Pour la ganache

14 - 1 ½ tasse de pépites de chocolat noir
15 - 6 c. à soupe de crème liquide entière

# Étapes de préparation:

01 - Mets tes brownies au frigo deux heures minimum. Découpe-les en parts encore bien frais et régale-toi.
02 - Recouvre la couche de cacahuète avec la ganache, étale bien partout avec une spatule, ou ton couteau préféré.
03 - Verse les pépites de chocolat et la crème liquide dans un petit bol qui va au micro-ondes. Fais chauffer une minute puis mélange jusqu'à ce que ça soit bien lisse.
04 - Dépose la couche de beurre de cacahuète doucement sur les brownies encore un peu chauds. Fais-la bien plate avec tes doigts.
05 - Dans un saladier, mélange beurre fondu, beurre de cacahuète, vanille et sucre glace. Fouette pour obtenir une crème bien lisse.
06 - Verse la pâte dans ton plat tapissé et mets au four pendant 23 à 25 minutes. Sors-les et laisse tiédir un peu.
07 - Ajoute le cacao, la farine, le sel et la levure. Remue doucement jusqu'à ce que ce soit tout juste mélangé, tu ne dois plus voir de farine sèche.
08 - Ajoute les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Mets la vanille et mélange encore un peu.
09 - Dans une casserole moyenne, fais fondre le beurre à feu moyen. Retire du feu, ajoute les pépites de chocolat et le sucre. Mélange jusqu'à ce que tout soit bien fondu et lisse.
10 - Allume ton four à 175°C (350°F). Tapisse un plat de 33x23 cm avec du papier cuisson, mets-le de côté.

# Détails complémentaires:

01 - Le beurre de cacahuète classique (pas celui nature ou sans sucre) donne un meilleur rendu.
02 - Garde-les au frais dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours, ou congèle-les pour trois mois maximum.

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