Brocolis Carottes Four Simple (Impression)
Brocolis, carottes, huile d'olive, herbes et parmesan si t'en as envie. Prêt en mode express pour la table.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
450 g de carottes fraîches (environ 5 ou 6 moyennes), épluchées et coupées en bâtonnets
02 -
1 gros bouquet de brocoli frais (environ 450 g), découpé en petits bouquets
→ Assaisonnements & Huiles
03 -
1 c. à café d'assaisonnement italien (optionnel)
04 -
1 c. à café de sel marin
05 -
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
06 -
0,5 c. à café de poivre noir moulu
07 -
0,25 c. à café de flocons de piment rouge (optionnel)
08 -
1 c. à café d'ail en poudre
09 -
0,5 c. à café de paprika fumé (optionnel)
→ Finitions
10 -
Le zeste d'1 citron (optionnel, à ajouter à la sortie du four)
11 -
0,25 tasse de parmesan râpé (optionnel, pour la touche finale)
# Étapes de préparation:
01 -
En sortant du four, dépose tout de suite un peu de parmesan râpé et le zeste de citron si ça te tente. Sers pendant que c'est chaud.
02 -
Fais cuire au four déjà chaud pendant 20 à 25 minutes. Retourne les morceaux à mi-cuisson pour qu'ils dorent bien partout et restent tendres.
03 -
Recouvre ta plaque de papier cuisson. Étale tous les légumes dessus, garde-les bien espacés pour qu'ils grillent joliment.
04 -
Balance les carottes et le brocoli dans un grand saladier avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et, si tu veux, l'assaisonnement italien, le paprika fumé et le piment en flocons. Mélange bien pour napper partout.
05 -
Essuie bien les morceaux de légume avant de les assaisonner, histoire qu'ils deviennent bien croustillants.
06 -
Détaille ton brocoli en petits bouquets et coupe les carottes en bandes, une fois pelées. Ça aide à cuire pareil partout.
07 -
Allume ton four à 220°C et attends qu'il soit chaud.
# Détails complémentaires:
01 -
Essaie de bien sécher les légumes, tu verras ça les rend super croustillants après cuisson.
02 -
Le parmesan et le zeste de citron sont à ajouter à la fin seulement pour plus de peps.