Poulet brocoli sauté (Version Imprimable)
Un sauté rapide mêlant poulet tendre et brocoli croquant avec une marinade miel-soja.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Protéines
01 -
450 g de filets de poulet sans peau coupés en fines lamelles
→ Légumes
02 -
25 g de gingembre frais râpé (environ un morceau de 2,5 cm)
03 -
4 gousses d’ail hachées
04 -
480 g de bouquets de brocoli frais
→ Sauces et huiles
05 -
30 ml d’huile pour la cuisson
06 -
60 ml de sauce soja allégée en sel
07 -
30 ml d’huile de sésame
08 -
30 ml de miel
# Instructions Détaillées:
01 -
Coupe le brocoli en petits bouquets. Rince-les bien. Ensuite, tranche le poulet en fines lanières.
02 -
Mélange la sauce soja, le miel, l’ail, le gingembre et l’huile de sésame. Mets les morceaux de poulet dedans pour qu’ils prennent le goût. Laisse reposer au moins 15 minutes.
03 -
Verse l’huile dans une grande poêle ou un wok et chauffe à feu moyen-vif. Mets le poulet mariné dedans, fais-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit, ça prend environ 5 à 7 minutes.
04 -
Ajoute les bouquets de brocoli dans la poêle. Laisse cuire 3 à 4 minutes pour qu’ils restent bien verts et légèrement croquants.
05 -
Mélange bien tout, goûte pour rectifier l’assaisonnement si besoin. Sers tout de suite avec du riz ou des nouilles.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Tu peux accompagner ça de riz ou de nouilles pour un repas complet. Ajuste la dose de miel et de sauce soja selon ton goût. Pour un peu de piquant, ajoute des flocons de piment rouge si tu veux.