Orzo Brocoli Citron Ail (Version Imprimable)
Orzo rapide mélangé avec brocoli, ail, citron et parmesan pour un repas léger et chouette.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Légumes et pâtes
01 -
150 g de petits morceaux de brocoli frais
02 -
170 g de pâte orzo
→ Assaisonnements et saveurs
03 -
2 gousses d’ail écrasées
04 -
25 g de parmesan râpé
05 -
30 ml d’huile d’olive
06 -
Sel et poivre noir selon votre goût
07 -
15 ml de jus de citron
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l’ail écrasé et laisse cuire une minute jusqu’à ce qu’il dégage son odeur.
02 -
Mélange l’orzo et le brocoli égouttés dans la poêle avec l’ail. Ajoute le parmesan et le jus de citron puis remue bien. Verse un peu d’eau de cuisson réservée si tu veux que ce soit plus liquide.
03 -
Égoutte l’orzo et le brocoli. Pense à garder un peu d’eau de cuisson pour après.
04 -
Mets une grosse casserole d’eau salée à bouillir. Plonge l’orzo dedans pendant 8 à 10 minutes pour qu’il soit juste cuit.
05 -
Ajoute le brocoli dans l’eau bouillante avec l’orzo quand il reste environ 2 minutes pour le faire cuire un peu sans qu’il soit trop mou.
06 -
Sers tout ça chaud dans les assiettes. Si tu veux, rajoute un peu plus de parmesan sur le dessus.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
L’eau de cuisson réservée aide à rendre la sauce plus fluide et bien mélangée.
02 -
Si tu préfères, tu peux utiliser de l’ail rôti pour un goût plus doux et intense.
03 -
N’hésite pas à adapter la quantité de jus de citron et de parmesan selon ce que tu aimes.