Brocoli croustillant (Version Imprimable)

Brocoli bien croustillant au four avec ail et huile d'olive, un accompagnement simple et goûteux pour tous les plats.

# Ingrédients Nécessaires:

01 - 400 g de bouquets frais de brocoli

02 - 2 gousses d'ail hachées fin

03 - 1 c. à café de sel marin

04 - 0,5 c. à café de poivre noir fraîchement moulu

05 - 45 ml d'huile d'olive vierge extra

01 - Mets le four à 220°C et couvre une plaque avec du papier cuisson.

02 - Passe les bouquets sous l'eau froide puis sèche bien avec un torchon.

03 - Avec un verre ou un doseur, écrase doucement chaque bouquet pour l’aplatir un peu.

04 - Dépose le brocoli sur la plaque, arrose avec l’huile d’olive, ajoute l’ail, le sel et le poivre. Mélange pour que ça soit bien réparti.

05 - Mets au four et laisse cuire 20 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et croquants.

06 - Sors du four, attends un peu que ça refroidisse, puis sers pendant que c’est encore chaud.

01 - Bien sécher le brocoli avant la cuisson aide à avoir du croustillant. Tu peux aussi rajouter un peu de piment rouge pour relever.