Boule Beurre Cacahuète Choco (Impression)

Du beurre de cacahuète, du fromage frais et des bonbons se mélangent pour un dessert sympa qui fait l’unanimité.

# Liste des ingrédients:

→ Base Fromage doux

01 - 100 g mini Reese's Pieces
02 - 60 g coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement (optionnel, mais super bon)
03 - 90 g mini pépites de chocolat
04 - 226 g fromage frais, ramolli
05 - 120 g beurre de cacahuète en crème
06 - 55 g cassonade, bien tassée
07 - 60 g sucre glace
08 - 5 ml extrait de vanille

→ Enrobage gourmand

09 - 45 g mini pépites de chocolat
10 - 40 g mini Reese's Pieces
11 - 45 g coupes de beurre de cacahuète, coupées tout petit

→ Pour tremper (Optionnel)

12 - Tranches de pomme
13 - Fraises
14 - Petits beurres
15 - Bretzels
16 - Biscuits Graham

# Étapes de préparation:

01 - Prépare les mini Reese’s pieces, pépites de chocolat et bouts de coupe de beurre de cacahuète dans une assiette creuse. Mélange bien pour qu’ils ne collent pas tous ensemble.
02 - Emballe la boule dans un film plastique et garde-la au frigo minimum une heure, ou plus longtemps si tu veux la préparer en avance.
03 - Verse tout sur un morceau de film plastique bien grand, puis sculpte doucement en boule grâce au film, pas la peine que ça soit super parfait, ça reste doux.
04 - Bats le fromage frais ramolli avec le beurre de cacahuète dans un gros saladier. Mélange à vitesse moyenne deux minutes pour que ce soit super lisse, sans grumeaux.
05 - Verse le sucre glace, la cassonade et la vanille. Commence tout doux pour pas mettre du sucre partout, monte la puissance puis continue jusqu’à ce que ça soit mousseux et bien incorporé, 1 à 2 minutes. Gratte les bords du saladier au passage.
06 - Ajoute mini Reese’s, pépites de chocolat et morceaux de coupe de beurre de cacahuète avec une spatule. Mélange juste de quoi répartir, pas trop sinon ça casse tout.
07 - Une fois la boule ferme, sors-la du frigo, enlève doucement le film plastique et roule-la dans le mélange de bonbons, appuie pour bien faire coller partout.
08 - Pose la belle boule sur une assiette de service. Laisse-la à température ambiante un petit quart d’heure pour qu'elle soit tendre à l'intérieur. Propose avec tout ce que tu veux tremper dedans : bretzels, biscuits, fruits... S'il en reste, emballe et garde au frais, c'est encore nickel 3 jours.

# Détails complémentaires:

01 - Prépare-la même 3 jours avant, elle restera top au frais jusqu’au moment de la sortie.
02 - Amuse-toi à changer les couleurs des bonbons pour coller au thème de ta fête.
03 - Pour mélanger plus finement, passe les bonbons au robot cuisine très brièvement avant d’ajouter à la pâte.

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