Crousti Fraises Bouchées (Impression)
Du chocolat blanc et des fraises séchées ajoutent du croquant et un goût fruité à chaque bouchée.
# Liste des ingrédients:
→ Mélanges et Enrobage
01 -
1 tasse de croustillant à la fraise
02 -
175 g de pépites de chocolat blanc
03 -
25 g de fraises lyophilisées, écrasées
→ Pâte
04 -
0,5 cuillère à café de sel
05 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
06 -
315 g de farine ordinaire
07 -
2 cuillères à café d’extrait de vanille
08 -
2 gros œufs
09 -
110 g de sucre brun
10 -
200 g de sucre blanc
11 -
225 g de beurre doux, ramolli
# Étapes de préparation:
01 -
Attends cinq minutes que les biscuits restent tranquilles sur la plaque. Puis pose-les doucement sur une grille pour finir de refroidir.
02 -
Mets les boules de pâte sur la plaque déjà préparée. Prends soin de garder 5 cm d’espace entre chaque. Laisse cuire environ 10 à 12 minutes, juste le temps que les bords dorent.
03 -
Fais des boules de pâte de 4 cm, puis tourne-les dans le croustillant à la fraise pour bien les enrober.
04 -
Verse les éclats de fraises et les pépites de chocolat blanc dans la pâte. Mélange doucement pour ne pas casser de morceaux.
05 -
Ajoute petit à petit les ingrédients secs dans ta première préparation. Mélange rapidement, pas besoin de trop s’appliquer.
06 -
Dans un autre saladier, bats la farine ordinaire avec le sel et le bicarbonate jusqu’à ce que ça soit bien réparti.
07 -
Fous un œuf puis l’autre dans la pâte, mélange à chaque fois. Ajoute la vanille à la fin.
08 -
Dans un grand bol, mélange beurre ramolli, sucre blanc et sucre brun. Arrête quand tout est léger et mousseux.
09 -
Allume le four, règle sur 175°C et mets du papier cuisson sur la plaque.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tu veux encore plus de croquant, casse bien les fraises avant de les incorporer.
02 -
Range les biscuits dans une boîte fermée à température ambiante, ils resteront tout frais.