Bombes Kirsch Mürbeteig (Version Imprimable)
Bombes cerise aerées, cœur fruité et pâte dorée. Un vrai bonheur à partager.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Garniture et pâte
01 -
1 boîte de garniture aux cerises (environ 400 g)
02 -
1 rouleau de pâte brisée (ou feuilletée, voire pâte toute prête pour tarte, 270–300 g)
→ Finition
03 -
1 œuf battu (pour la dorure)
04 -
Un peu de sucre en poudre ou en grains à saupoudrer si tu veux
# Instructions Détaillées:
01 -
Quand c’est bien doré et gonflé (après 15 à 20 minutes), sors tout du four.
02 -
Attends que ça refroidisse légèrement. Si t’as envie, ajoute un peu de sucre glace dessus ou sers avec une boule de glace vanille.
03 -
Pose les petits paquets côté couture vers le bas sur le papier cuisson. Badigeonne-les d’œuf battu puis saupoudre de sucre si tu veux.
04 -
Ramène tous les coins vers le centre pour former un petit paquet, puis pince bien les bords pour éviter les fuites.
05 -
Dépose une ou deux cuillères à café de cerises au milieu de chaque carré mais fais gaffe à ne pas trop en mettre.
06 -
Etale la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine, fais-en une grande fine couche puis découpe entre 9 et 12 carrés de 7 cm sur 7.
07 -
Chauffe ton four à 190 °C (chaleur haut et bas) puis installe une feuille de papier cuisson sur la plaque.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Tu peux prendre aussi de la pâte feuilletée, celle à croissants, ou toute autre pâte du commerce. Remplace les cerises par des pommes ou des myrtilles pour changer. Pour une texture super craquante, passe-les à l’Airfryer ou essaye de les frire. Après cuisson, teste un glaçage rapide : sucre glace avec un peu de lait, ou roule-les dans du sucre à la cannelle si tu aimes.