Confort Steak Riz Fromage (Impression)

Un bol généreux avec du steak, du riz moelleux et beaucoup de fromage, facile à préparer et à modifier selon tes envies.

# Liste des ingrédients:

→ À Servir

01 - 120 ml de crème épaisse
02 - 2 oignons verts émincés

→ Ingrédients principaux

03 - 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
04 - Sel et poivre noir selon vos goûts
05 - 3 gousses d’ail écrasées
06 - 1 oignon jaune moyen, coupé en petits morceaux
07 - 1 poivron (rouge ou jaune) en dés
08 - 1 tasse de mélange râpé mozzarella et cheddar
09 - 2 tasses de riz blanc ou complet déjà cuit
10 - 450 g de steak (entrecôte ou faux-filet)

# Étapes de préparation:

01 - Quand tout est chaud, partage dans tes assiettes. Ajoute un peu d’oignon vert dessus et finis avec de la crème bien fraîche. C’est prêt à manger!
02 - Découpe la viande en morceaux simples à manger. Remets-les dans la poêle, ajoute le fromage râpé, mélange sans brusquer jusqu’à ce que tout soit bien fondu et chaud.
03 - Verse ton riz cuit avec les légumes dans la poêle et mélange bien. Si tu veux, saupoudre un peu de paprika pour relever tout ça.
04 - Toujours dans la même poêle, mets l’oignon coupé et le poivron en dés. Laisse cuire tranquille à feu moyen jusqu’à ce que ça devienne tout tendre. À la fin, mets l’ail et laisse juste une minute pour qu’il sente bon.
05 - Sors ta poêle et chauffe-la bien fort. Sèche la viande puis assaisonne chaque face avec sel et poivre noir. Fais cuire chaque côté 4 à 5 minutes, il faut une croûte bien dorée. Enlève du feu, laisse reposer à part.

# Détails complémentaires:

01 - Quand tu laisses la viande reposer après la cuisson, ça garde tout le jus dedans et elle ne devient pas sèche plus tard dans la poêle.
02 - T’aimes quand ça pique ? Mets un peu de piment en flocons ou du paprika fort.