Bol Délicieux Poulet Fajita (Impression)

Poulet moelleux et poivrons avec une touche de lime, accompagné de riz ou de tortilla. Coloré, prêt vite fait, super goûteux.

# Liste des ingrédients:

→ Liquides & Huiles

01 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
02 - Le jus d'1 citron vert

→ Viande

03 - Quatre blancs de poulet sans peau ni os (environ 700 g)

→ Épices & Herbes

04 - 2 cuillères à café de cumin moulu
05 - 2 cuillères à café de poudre de chili
06 - Un quart de tasse de coriandre fraîche ciselée

→ Légumes

07 - Deux poivrons (n'importe quelle couleur), coupés en lanières
08 - 1 oignon jaune moyen, finement émincé
09 - 3 gousses d’ail hachées

→ Pour accompagner

10 - Tortillas ou riz chaud
11 - Crème épaisse ou yaourt grec
12 - Salsa fraîche ou Pico de Gallo

# Étapes de préparation:

01 - Dispose ce mélange tout chaud sur des tortillas ou du riz bien cuit. Ajoute un peu de coriandre, des quartiers de citron vert, une cuillère de crème ou de yaourt, et une bonne portion de salsa si tu veux.
02 - Découpe le poulet en lanières après cuisson. Balance-le dans la poêle avec la marinade restante et tous les légumes pour que tout s’imprègne bien et que le poulet soit bien cuit, genre jusqu’à 74 °C au centre.
03 - Sors le poulet de la marinade. Laisse un peu de sauce de côté. Fais-le revenir avec le reste d’huile dans la même poêle, environ 6-7 minutes de chaque côté, faut qu’il devienne bien doré.
04 - Fais chauffer une grande poêle à feu moyen, verse une cuillère d’huile d’olive. Mets l’oignon, fais-le revenir 3 ou 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondant, puis rajoute les poivrons et une mini pincée de sel.
05 - Dans un grand bol, mélange l’huile, le cumin, la poudre de chili, l’ail et le jus de citron vert. Plonge les blancs de poulet dedans et laisse-les s’imprégner pendant que tu prépares le reste.
06 - Rince poivrons et oignons puis découpe-les en lamelles. Hache l’ail finement, ça va donner tout le goût.

# Détails complémentaires:

01 - Laisse le poulet mariner plus longtemps, il sera encore plus goûteux.
02 - Tu veux varier ? Mets du maïs grillé, des haricots noirs, ou même de l’avocat dedans.
03 - Rajoute un peu de piment de Cayenne si t’aimes bien quand ça pique.

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