Boeuf et dattes (Version Imprimable)
Des dattes farcies d'herbes et enroulées dans du boeuf tendre, avec du bacon fumé si tu veux, pour un goût irrésistible.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Viande
01 -
450 g de filet ou faux-filet de bœuf coupé en fines tranches
→ Fruits
02 -
12 dattes Medjool dénoyautées
→ Extras
03 -
6 tranches de bacon découpées en trois morceaux
04 -
2 c. à café de romarin ou thym frais haché fin
→ Assaisonnement
05 -
Sel et poivre noir selon ton goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais chauffer le four à 200°C.
02 -
Prends le bœuf et taille-le en bandes d’environ 1,25 cm. Si tu as du bacon, coupe-le en trois aussi.
03 -
Mets un peu de romarin ou de thym dans chaque datte. Si tu veux, entoure la datte d’un morceau de bacon avant de l’enrouler dans le bœuf.
04 -
N’hésite pas à saler et poivrer bien les dattes enrobées de bœuf.
05 -
Pose les dattes côté fermeture vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit cuit et que les bords soient croustillants.
06 -
Sers-les chaudes. Tu peux arroser avec le jus qui reste dans le plat si tu veux.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pique les dattes enrobées avec des cure-dents pour que ça tienne mieux.
02 -
Le bacon apporte un petit goût fumé, mais tu peux le zapper pour un plat plus léger.
03 -
Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des tranches de bœuf, adapte-le pour qu’elles soient bien cuites.