Bento Poulet Miel Ail (Impression)

Boulettes de poulet au miel-ail, riz jasmin et haricots verts, tout ce qu’il faut pour un bento sain et gourmand.

# Liste des ingrédients:

→ Pour la garniture

01 - 2 tasses de riz jasmin cuit
02 - 2 tasses de haricots verts lavés
03 - 1 cuillère à café d'huile de sésame
04 - 1 cuillère à café de graines de sésame

→ Pour la sauce brillante

05 - 80 g de morceaux d'ananas, en option
06 - 1 cuillère à café de fécule de maïs diluée dans 2 cuillères à soupe d'eau
07 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
08 - 3 gousses d'ail, finement coupées
09 - 3 cuillères à soupe de sauce soja
10 - 60 ml de miel

→ Pour les boulettes de poulet

11 - 0,25 cuillère à café de poivre noir moulu
12 - 0,5 cuillère à café de sel
13 - 1 cuillère à soupe de sauce soja
14 - 2 gousses d'ail, émincées
15 - 1 gros œuf
16 - 80 g de chapelure ou panko
17 - 450 g de viande hachée de poulet (mélangée)

# Étapes de préparation:

01 - Répartis le riz jasmin, les haricots verts et les boulettes nappées dans quatre lunch box. Simple non ?
02 - Tourne les boulettes chaudes dans la sauce jusqu’à ce qu’elles soient bien couvertes. Tu peux y aller franco.
03 - Fais blanchir les haricots dans de l’eau bouillante ou passe-les à la vapeur, ils doivent rester croquants. Ajoute l’huile et les graines de sésame, mélange vite fait.
04 - Verse miel, ail, soja et vinaigre dans une poêle, chauffe doucement en remuant puis ajoute la fécule diluée. Laisse épaissir en mélangeant. Mets les morceaux d’ananas si t’aimes.
05 - Roules des petites boulettes (genre 2-3 cm), pose-les sur une plaque tapissée de papier cuisson. À 200°C pendant 15 à 18 minutes au four, c’est tout bon.
06 - Mélange la viande de poulet haché, la chapelure (ou panko), l’œuf, l’ail, la sauce soja, le sel et le poivre dans un saladier. Sois généreux en mélangeant.
07 - Préchauffe le four à 200°C chaleur classique.

# Détails complémentaires:

01 - Des boulettes bien petites (2-3 cm), ça cuit super vite et la cuisson est nickel partout.
02 - Si tu veux un côté exotique sucré, balance des morceaux d’ananas dans la sauce, c’est trop bon.

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