Délicieux Beignets Pêche Moelleux (Impression)
Ces beignets légers débordent de pêche juteuse et de cannelle. Parfaits pour une gourmandise estivale à tout moment.
# Liste des ingrédients:
→ Pour la Friture et la Finition
01 -
Huile végétale pour bien faire frire
02 -
Canelle moulue en supplément à saupoudrer
→ Ingrédients Liquides
03 -
120 ml de lait entier
04 -
1 gros œuf
→ Pâte
05 -
0,25 cuillère à café de sel
06 -
0,5 cuillère à café de cannelle moulue
07 -
1 cuillère à café de levure chimique (poudre à lever)
08 -
50 g de sucre en poudre
09 -
130 g de farine de blé classique
10 -
2 pêches moyennes épluchées, coupées en petits dés
# Étapes de préparation:
01 -
Sors les beignets avec une écumoire et pose-les sur du papier absorbant. Quand ils sont encore tout chauds, ajoute un peu de sucre à la cannelle dessus.
02 -
Verse un peu de pâte dans l’huile chaude et laisse dorer chaque face pendant 3 ou 4 minutes. Tu veux qu’ils deviennent bien dorés partout.
03 -
Verse de l’huile dans une grande poêle profonde, chauffe à feu moyen-vif. Quand tu vois l’huile briller un peu, c’est prêt.
04 -
Ajoute doucement les dés de pêches à ta pâte. Mélange sans trop forcer.
05 -
Mets la préparation liquide sur les ingrédients secs. Mélange juste assez pour avoir une pâte avec des grumeaux.
06 -
Dans un autre saladier, bats ton œuf puis ajoute le lait et remue bien.
07 -
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel avec un fouet.
08 -
Lave, épluche et coupe les pêches en petits morceaux.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tu mets trop de pâte dans la poêle en même temps, ils cuiront mal. Fais-les en petits groupes pour mieux les réussir.