Bazlama pain turc (Version Imprimable)

Pain turc moelleux avec une croûte dorée, super pour sandwichs ou trempettes. Facile, rapide et bon.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Pâte

01 - 240 ml d'eau tiède
02 - 375 g de farine classique
03 - 7 g de levure sèche active (1 sachet)
04 - 5 g de sel
05 - 5 g de sucre
06 - 30 ml d'huile d'olive

# Instructions Détaillées:

01 - Mets dans un bol l'eau tiède avec le sucre et la levure sèche. Laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que ça mousse bien.
02 - Dans un grand saladier, mélange la farine avec le sel pour que tout soit bien réparti.
03 - Verse la levure activée et l'huile d'olive sur la farine. Mélange jusqu'à obtenir une pâte un peu irrégulière.
04 - Pose la pâte sur un plan bien fariné et pétris-la une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse.
05 - Place la pâte dans un saladier huilé, couvre-la avec un torchon humide et laisse gonfler une heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
06 - Dégaze la pâte, coupe-la en six parts égales, puis étale chaque morceau en galette ronde de 1,25 cm d'épaisseur environ.
07 - Fais chauffer une poêle sur feu moyen-vif sans huile. Fais cuire chaque galette 3 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

# Conseils Supplémentaires:

01 - Pour des pains plus tendres, badigeonne-les de beurre fondu pendant qu'ils sont encore chauds.
02 - Conserve-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

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