Barres Croquantes Abricot Avoine (Impression)
Des barres dorées à l’avoine et abricot moelleux, avec un cœur tendre et fruité qui fond dans la bouche.
# Liste des ingrédients:
→ Crumble et Base
01 -
95 grammes de farine classique
02 -
125 grammes de flocons d’avoine
03 -
110 grammes de cassonade bien tassée
04 -
115 grammes de beurre doux, ramolli
05 -
1/4 cuillère à café de bicarbonate
→ Centre
06 -
320 grammes de confiture d’abricots
# Étapes de préparation:
01 -
Patiente que tout soit complètement frais dans le moule. Découpe ensuite en 9. Prends un petit morceau et sers sans attendre.
02 -
Plante le reste de pâte à l’avoine partout sur la confiture d’abricots. Enfourne pendant environ 30 à 35 minutes. Quand le dessus devient doré et qu’il y a des petites bulles sur les bords, c’est prêt.
03 -
Pose bien toute la confiture sur la base, en gardant une petite bordure vide d’un demi-centimètre tout autour.
04 -
Attrape deux grosses tasses du mélange à l’avoine, puis tasse avec les mains dans le fond du plat préparé. Veille à bien aplatir partout.
05 -
Directement dans un saladier, effrite beurre mou, sucre, farine, amandes (ou flocons d’avoine) et bicarbonate. On peut tout écraser à la fourchette, ou même avec les doigts. Tu arrêtes quand c’est bien grumeleux.
06 -
Allume le four à 177°C, puis choisis un moule carré de 20 ou 23 cm que tu graisses avec un spray antiadhésif.
# Détails complémentaires:
01 -
Laisse vraiment bien refroidir avant de couper si tu veux des parts qui se tiennent. Tu peux changer de confiture si t’as envie d’autre chose.