Délicieux Barres Citrouille Fromage (Impression)

Barres citrouille moelleuses au doux glaçage fromage frais, épicées et ultra gourmandes.

# Liste des ingrédients:

→ Base

01 - 2 œufs gros calibre
02 - 1 cuillère à café de vanille liquide
03 - 0,5 cuillère à café de muscade râpée fraîche
04 - 1 cuillère à café de levure chimique
05 - 0,5 cuillère à café de sel
06 - 120 ml d’huile végétale
07 - 240 g de purée de potiron (en boîte)
08 - 130 g de farine de blé (Type 405)
09 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
10 - 200 g de sucre blanc
11 - 100 g de sucre brun
12 - 1 cuillère à café de bicarbonate

→ Glaçage fromage frais

13 - 1 cuillère à café de vanille liquide
14 - 240 g de sucre glace
15 - 115 g de beurre ramolli
16 - 225 g de fromage à tartiner, mou

# Étapes de préparation:

01 - Découpe le gâteau en douze parts régulières. C’est bien plus simple quand ça a bien refroidi.
02 - Recouvre les morceaux refroidis avec le glaçage au fromage frais. Étale bien partout.
03 - Mélange dans un bol le fromage frais et le beurre jusqu’à ce que ça devienne onctueux. Ajoute le sucre glace puis la vanille. Fouette encore pour que tout soit bien lisse.
04 - Ne sors pas la préparation de la plaque avant qu’elle ait bien refroidi.
05 - Verse la pâte dans un plat huilé (23 x 33 cm c’est top). Égalise avec la spatule, puis c’est parti pour 25 à 30 minutes à 175 °C — une lame doit ressortir propre.
06 - Ajoute les ingrédients secs dans le mélange huile-purée d’un coup. Mélange avec un batteur ou une spatule jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
07 - Dans un second saladier, fouette l’huile, la purée de potiron, les œufs puis verse la vanille.
08 - Dans un grand bol, amalgame bien la farine, les deux sucres, la levure, le bicarbonate, le sel, la cannelle et la muscade.
09 - Allume ton four à 175 °C en mode haut/bas avant de commencer.

# Détails complémentaires:

01 - Pour un glaçage bien lisse, laisse le fromage et le beurre assez longtemps dehors.
02 - Le sucre glace, tu peux en mettre plus ou moins, selon si tu veux un glaçage plus épais ou plus mou.
03 - Un plat d’environ 23 x 33 cm, c’est la taille idéale.

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